Listeria: En Dold Fara i Maten
Listeria, mer känd som Listeria monocytogenes, är en bakterietyp som kan orsaka matförgiftning. Trots att den är relativt ovanlig jämfört med andra livsmedelsburna patogener, är dess förmåga att orsaka svår sjukdom hos sårbara befolkningsgrupper en avsevärd folkhälsorisk. Särs...